Fruit Custard Recipe in Hindi - फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि

फ्रूट कस्टर्ड एक स्वादिष्ट और रंग-बिरंगी मिठाई है, जिसे बनाना बेहद आसान है। यह खासतौर पर गर्मियों में ठंडा-ठंडा खाने के लिए एक परफेक्ट डेज़र्ट होता है। इसमें दूध, कस्टर्ड पाउडर और तरह-तरह के ताजे फलों का इस्तेमाल होता है, जो इसे पोषण से भरपूर और स्वाद में शानदार बनाते हैं। Fruit Custard Recipe in Hindi  इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी बड़े चाव से खाते हैं, और किसी भी खास मौके जैसे बर्थडे पार्टी, गेट-टुगेदर या त्योहारों पर यह एक शानदार डिश मानी जाती है।

Fruit Custard Recipe in Hindi 

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की सामग्री:

• दूध – 1 लीटर
• कस्टर्ड पाउडर – 3 टेबलस्पून
• चीनी – 5 से 6 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
• सेब – 1 (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• केला – 1 (कटा हुआ)
• अंगूर – ½ कप
• अनार के दाने – ½ कप
• पपीता – ½ कप (कटा हुआ)
• आम, कीवी या अन्य मौसमी फल – स्वाद अनुसार

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि:

सबसे पहले एक भगोने में दूध को उबालने रखें। जब तक दूध उबल रहा हो, एक कटोरी में थोड़ा ठंडा दूध लेकर उसमें कस्टर्ड पाउडर अच्छे से घोल लें ताकि गांठें न बनें। जब दूध में उबाल आ जाए, तो गैस धीमी कर दें और उसमें धीरे-धीरे कस्टर्ड का घोल डालें और लगातार चलाते रहें। जब कस्टर्ड गाढ़ा होने लगे, तब उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें। और कस्टर्ड को ठंडा होने दें। फिर इसे फ्रिज में कम से कम 1 घंटे तक रखें। सर्व करने से पहले कटे हुए फल मिलाएं और ठंडा-ठंडा परोसें। यह डिश स्वाद, रंग और पोषण का परफेक्ट मेल है।

निष्कर्ष (Conclusion):

फ्रूट कस्टर्ड न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह एक हेल्दी और झटपट बनने वाली मिठाई भी है। इसमें आप अपने मनपसंद फल शामिल करके इसे और भी खास बना सकते हैं। यह बच्चों को फल खिलाने का एक बेहतरीन तरीका है क्योंकि इसमें मीठे कस्टर्ड का स्वाद उन्हें बहुत भाता है। किसी भी पार्टी, त्योहार या फैमिली डिनर में आप इसे बनाकर सबका दिल जीत सकते हैं। ठंडा-ठंडा फ्रूट कस्टर्ड गर्मियों में राहत भी देता है और मिठास भी। अगर आप कुछ आसान और टेस्टी मीठा बनाना चाहते हैं, तो एक बार जरूर फ्रूट कस्टर्ड ट्राई करें।

Q 1: कस्टर्ड पाउडर घर पर कैसे बनाएं?

मकई का आटा (कॉर्नफ्लोर) + वनीला एसेंस को मिलाकर घर पर बना सकते हैं।